Fritadeira Zona Fria Digital 8000watts 15 Litros Profissional Croydon FZM8-D

Você só vai conseguir manter o sabor da sua fritura e evitar de encharcar a comida quando usar uma fritadeira elétrica igual a essa.

O grande segredo revelado pelos cheff de grandes restaurantes esta na capacidade do fritador recuperar a temperatura do óleo, somente se a máquina de fritar for boa você terá a qualidade esperada para servir. 

Você deve estar se perguntando qual é melhor, fritadeira ÁGUA E OLEO ou essa aqui com ZONA FRIA,.

Zona Fria - é mais moderna, ela possui um sistema que faz o óleo na parte inferior ficar mais frio que na parte de cima, quando isso ocorre os resíduos da fritura vão para o fundo, fazendo você ter uma economia ENORME de óleo. 

Água e óleo - É um sistema mais antigo que você deve fazer uma mistura de Agua com Sal Grosso e colocar no fundo da fritadeira, e depois adicionar óleo isso mesmo, o sal faz a agua ficar ao fundo e óleo na parte superior que pé onde você vai colocar o cesto e fritar.

Porém tem um probleminha, depois de longos períodos com a fritadeira agua e oleo ligada, aquece a água e acaba causando bolhas que fazem o óleo espirrar, por isso ela é mais perigosa.

Se no seu ponto não tiver a voltagem 220v sugerimos você colocar esse ponto na sua cozinha, pois se você comprar uma fritadeira com menos de 5.000 mil watts você pode perder a qualidade.

Com esse tipo de fritadeira você pode frita Batata ou Peixe no mesmo óleo sem passar sabor de uma comida para a outra, ou seja, você ganha muita produtividade.

Dados Técnicos

Capacidade de Óleo: 15 litros
Potência(220v): 8000 Watts
Corrente(220v): 36,4A
Altura: 48cm
Largura: 41cm
Profundidade: 50cm
Peso Líquido: 12,3kg
Consumo(220v): 4,0kw/h

Modelo: FZM8-D

Garantia:  3 Meses à contar do Recebimento

Veja aqui como fritar da forma CERTA:

Cada comida tem sua temperatura de cozimento, e a fritura é um método de cocção, assim como um forno serve para assar. Veja aqui a dica para não encharcar de óleo seu pastel ou salgado e também as temperaturas indicadas. 

Depois que colocou na temperatura, você deve cuidar da quantidade que esta colocando dentro do óleo.

Uma forma de identificar a quantidade de comida é a seguinte tabela da Tremaque que lista Óleo com potência para trazer a quantidade, lembrando que você deve observar se esta encharcado ou não de óleo e se esta cozinhando sem ficar cru.

Fritadeiras e Tachos a Gás Baixa e Alta Pressão tem um rendimento uma capacidade de 30% a mais a que modelos elétricos, porém o controle de temperatura dependo o modelo pode ser um problema se não tiver controle automático.


DICA: Muitas pessoas erram em Colocar a temperatura sem no máximo em 200°C isso faz o óleo estragar e a fritura queimar por fora e crua por dentro.

Menos quantidade dentro da fritadeira ou tacho frita mais rápido, pois você não baixa de forma brusca a temperatura.

Quanto maior a potência em Watts ou BTU significa maior poder de retomada da temperatura do óleo dentro da fritadeira elétrica ou a Gás. 

NUNCA: instale sua fritadeira elétrica sem a supervisão de um eletricista, ele vai dizer se sua tomada vai suportar a potência ou se precisa de um disjuntor específico para cada fritador.

A Tremaque existe desde 2016, estamos sempre disponíveis com pessoas de verdade prontos para te atender por ligação, whatsapp ou chama da vídeo para mostrar algumas ideias de negócio para você trabalhar e ganhar dinheiro.