Tacho Elétrico 7,5 Litros 3000watts Semi Profissional 220v

Tacho de Fritura elétrico serve para Pastel, coxinha, kibe e todos os salgados.

O diferencial desse tacho é a potência de 3000watts, isso faz o tempo de retomada ser menor após você colocar a seu pastel ou salgado dentro do tacho para fritar. 

Aqui você consegue apenas levar a resistência e retirar o tacho para fazer a filtragem do óleo.

Acompanha 1 cesto aramado com pegador anatômico.

O diferencial de usar uma fritadeira elétrica é pode regular com exatidão de 80% a temperatura desejada, ajuda você sempre manter o padrão.

Esse tacho aqui é fabricado pela Marchesoni que fabrica máquinas desde 1946.

Dados Técnicos desse fritador:

Capacidade Nominal: 7,5 Litros de óleo
Temperatura: de 50 a 199 °C
Altura: 29cm
Largura: 51cm
Profundidade: 62cm
Peso: 4,9kg

Consumo de Energia: 3kw/h
Potência em 220v: 3000Watss Corrente:9,1A

Modelo: TH.1.702

Veja aqui como fritar da forma CERTA:

Cada comida tem sua temperatura de cozimento, e a fritura é um método de cocção, assim como um forno serve para assar. Veja aqui a dica para não encharcar de óleo seu pastel ou salgado e também as temperaturas indicadas. 

Depois que colocou na temperatura, você deve cuidar da quantidade que esta colocando dentro do óleo.

Uma forma de identificar a quantidade de comida é a seguinte tabela da Tremaque que lista Óleo com potência para trazer a quantidade, lembrando que você deve observar se esta encharcado ou não de óleo e se esta cozinhando sem ficar cru.

Fritadeiras e Tachos a Gás Baixa e Alta Pressão tem um rendimento uma capacidade de 30% a mais a que modelos elétricos, porém o controle de temperatura dependo o modelo pode ser um problema se não tiver controle automático.


DICA: Muitas pessoas erram em Colocar a temperatura sem no máximo em 200°C isso faz o óleo estragar e a fritura queimar por fora e crua por dentro.

Menos quantidade dentro da fritadeira ou tacho frita mais rápido, pois você não baixa de forma brusca a temperatura.

Quanto maior a potência em Watts ou BTU significa maior poder de retomada da temperatura do óleo dentro da fritadeira elétrica ou a Gás. 

NUNCA: instale sua fritadeira elétrica sem a supervisão de um eletricista, ele vai dizer se sua tomada vai suportar a potência ou se precisa de um disjuntor específico para cada fritador.